C6H5COOH (Benzoic acid) - JHD/Sơn đầu

1. Benzoic Acid là gì?

•    Benzoic Acid hay Axit benzoic là chất rắn màu trắng (hoặc không màu) có công thức C6H5COOH. Đây  là một axit cacboxylic thơm đơn giản nhất được tạo thành từ một carbon liên kết với một nguyên tử oxy và một nhóm hydroxyl (-OH).  Tên gọi này có nguồn gốc từ kẹo cao su benzoin, là một nguồn điều chế acid benzoic.
•    Axit benzoic xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực vật và đóng vai trò là chất trung gian trong quá trình sinh tổng hợp nhiều chất chuyển hóa thứ cấp. Muối của axit benzoic được dùng làm chất bảo quản thực phẩm. Axit benzoic là tiền chất quan trọng trong công nghiệp tổng hợp nhiều chất hữu cơ khác. Các muối và este của axit benzoic được gọi là benzoat.

2. Đặc trưng hóa lý của Benzoic Acid

 2.1 Tính chất vật lý
•    Trạng thái: Là chất rắn tinh thể không màu hoặc màu trắng.
•    Điểm nóng chảy: Khoảng 122°C (252°F). Điều này có nghĩa là axit benzoic chuyển từ trạng thái rắn sang lỏng ở nhiệt độ này.
•    Điểm sôi: Khoảng 249°C (480°F). Điểm sôi của axit benzoic là nhiệt độ tại đó chất chuyển từ trạng thái lỏng sang hơi.
•    Tính tan: Axit benzoic ít tan trong nước lạnh, nhưng dễ tan hơn trong nước ấm. Nó hòa tan tốt trong nhiều dung môi hữu cơ như ethanol, ether và chloroform.
•    Khối lượng phân tử: Khoảng 122,12 g/mol.
•    Tính dẫn điện: Trong dạng rắn, axit benzoic không dẫn điện. Tuy nhiên, khi hòa tan trong nước hoặc trong dung dịch kiềm, nó có thể dẫn điện do sự phân ly của các ion.
2.2 Tính chất hóa học
•    Tính Acid: Axit benzoic là một axit carboxylic yếu. Nó có khả năng giải phóng ion H+ trong dung dịch, nhưng không mạnh mẽ như một số axit carboxylic khác. Giá trị pKa của nó là khoảng 4.2, cho thấy tính acid yếu hơn so với nhiều axit khác.
•    Phản ứng với Bazơ: Khi phản ứng với bazơ (như NaOH), axit benzoic tạo thành benzoat, ví dụ: C6H5COOH+NaOH→C6H5COONa+H2O.  Ở đây, C6H5COONa là benzoat natri.
•    Phản ứng với dung dịch kiềm: Axit benzoic phản ứng với dung dịch kiềm mạnh (như NaOH) để tạo thành muối benzoat và nước. Đây là một phản ứng trung hòa cơ bản của axit với bazơ.
•    Tạo Este: Axit benzoic có thể phản ứng với rượu (alcohol) để tạo thành este benzoat. Ví dụ: khi phản ứng với etanol, tạo thành ethyl benzoate: C6H5COOH+C2H5OH→C6H5COOC2H5 + H2O
•    Phản ứng với dung dịch Amoniac: Axit benzoic có thể phản ứng với dung dịch amoniac, tạo thành benzoat amoni.
•    Tạo phức chất với kim loại: Axit benzoic có thể tạo phức với một số kim loại, ví dụ, với ion sắt (III) để tạo thành phức chất màu.
•    Phản ứng oxy hóa: Axit benzoic có thể bị oxy hóa thành benzoquinone hoặc các dẫn xuất khác, tùy thuộc vào điều kiện phản ứng.

3. Ứng dụng của Acid Benzoic

•    Chất bảo quản thực phẩm: Axit benzoic được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm nước giải khát, dưa, và các sản phẩm chế biến. Nó giúp ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn.
•    Ngành dược phẩm: Được sử dụng trong một số loại thuốc bôi ngoài da để điều trị nhiễm trùng nấm và trong một số loại thuốc kháng khuẩn. Là tiền chất trong sản xuất các hợp chất dược phẩm khác.
•    Ngành công nghiệp: Làm tiền chất trong tổng hợp các hóa chất khác, như phẩm nhuộm, nước hoa, và các hợp chất hữu cơ khác. Sử dụng trong sản xuất các hợp chất polyme, nhựa, và chất dẻo.
•    Chất tẩy rửa và mỹ phẩm: Được dùng trong sản xuất các sản phẩm tẩy rửa và mỹ phẩm như xà phòng và kem dưỡng da, nhờ vào khả năng kháng khuẩn và bảo quản.
•    Chất làm mềm và đẩy nén: Sử dụng trong sản xuất các chất làm mềm và chất đẩy nén trong các sản phẩm công nghiệp.
•    Chất tạo mùi và hương vị: Được sử dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống để tạo mùi hương và hương vị.
•    Ứng dụng nghiên cứu: Axit benzoic thường được sử dụng trong các nghiên cứu hóa học và sinh học để khảo sát tính chất của các hợp chất hữu cơ và phản ứng hóa học.

     Quý khách hàng quan tâm đến Benzoic Acid C6H5COOH của HOAVIETCHEM, hãy gọi ngay đến số điện thoại 0979.518.693/ 0354.174.605 hoặc truy cập website https://thietbihoaviet.com.vn/ để được báo giá và tư vấn trực tuyến.