TWEEN 80 (C64H124O26) - JHD/Sơn Đầu

1. Tổng quan về Tween 80   

Tween 80 còn được gọi là Polysorbate 80 là một hợp chất polyoxyethylene sorbitan ester của axit oleic. Cấu trúc hóa học bao gồm các chuỗi hydrocarbon dài liên kết với nhóm polyoxyethylene và nhóm sorbitan, cùng với một nhóm axit oleic. Công thức này phản ánh sự kết hợp của các nhóm chức năng trong phân tử, giúp nó hoạt động như một chất nhũ hóa và làm mềm. Trong danh pháp của polysorbate, ký hiệu số theo sau polysorbate đề cập đến nhóm ưa béo, trong trường hợp này là axit oleic.
Tên hóa học đầy đủ của polysorbate 80 là:
•    Polyoxyetylen (80) sorbitan monooleat
•    (x)-sorbitan mono-9-octadecenoat poly(oxy-1,2-ethanediyl)

2. Đặc trưng lý hóa của Tween 80 

•   Công thức hóa học: C64H124O26
•   Trạng thái: Là chất lỏng màu vàng nhạt hoặc không màu, thường có độ nhớt thấp.
•   Khối Lượng Phân Tử: Khoảng 1310 g/mol.
•   Độ hòa tan: Hòa tan tốt trong nước, tạo ra dung dịch trong suốt hoặc đục nhẹ tùy thuộc vào nồng độ. Hòa tan trong nhiều dung môi hữu cơ như ethanol, ethyl acetate.
•   Tween 80 có độ nhớt thấp, làm cho nó dễ dàng trộn lẫn và phân tán.
•   Tween 80 là một chất nhũ hóa mạnh, có khả năng tạo và ổn định các nhũ tương dầu-nước. Tween 80 có thể tạo ra các dung dịch đồng nhất và ổn định từ các chất lỏng không hòa tan nhau.
•   Tween 80 có thể giữ được tính ổn định trong nhiều điều kiện khác nhau, nhưng có thể bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc các môi trường hóa học cực đoan (như các axit mạnh hoặc bazơ mạnh).

3. Ứng dụng của Tween 80 

3.1 Ngành Công Nghiệp Thực Phẩm
•    Chất Nhũ Hóa: Tween 80 được sử dụng để tạo và ổn định nhũ tương trong các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như kem, sốt, và mayonnaise, giúp cải thiện kết cấu và kéo dài thời gian bảo quản.
•    Chất Làm Mềm: Giúp cải thiện độ đồng nhất và kết cấu của sản phẩm thực phẩm, làm cho chúng mịn màng hơn.
3.2 Ngành Dược Phẩm
•    Nhũ Tương Thuốc: Tween 80 được sử dụng trong các công thức dược phẩm để tạo nhũ tương ổn định cho thuốc dạng lỏng hoặc thuốc nhỏ mắt.
•    Sản Xuất Vaccine: Được sử dụng trong sản xuất vaccine để giúp phân tán và ổn định các thành phần hoạt chất.
3.3 Ngành Mỹ Phẩm
•    Sản Phẩm Chăm Sóc Da: Được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng da, lotion, và sản phẩm chống nắng để cải thiện độ đồng nhất và cảm giác khi sử dụng.
•    Chất Nhũ Hóa: Cung cấp khả năng nhũ hóa để tạo ra các sản phẩm đồng nhất và ổn định, chẳng hạn như các loại kem và sữa.
3.4 Ngành Công Nghiệp Hóa Chất
•    Sản Phẩm Làm Sạch: Tween 80 được sử dụng trong các công thức làm sạch và chất tẩy rửa để cải thiện hiệu quả làm sạch và ổn định các sản phẩm.
•    Chất Tẩy Rửa: Cung cấp khả năng hòa tan các chất bẩn và dầu mỡ, cải thiện hiệu quả tẩy rửa.
3.5 Nghiên Cứu Khoa Học
•    Tạo Nhũ Tương: Sử dụng trong các nghiên cứu khoa học để tạo và ổn định các nhũ tương trong các thí nghiệm hóa học hoặc sinh học.
•    Chuẩn Bị Mẫu: Được sử dụng trong việc chuẩn bị mẫu và phân tích trong các thí nghiệm phòng thí nghiệm.
3.6 Ngành Công Nghiệp Dầu
•    Dầu và Chất Lỏng: Được sử dụng trong các sản phẩm dầu và chất lỏng để tạo nhũ tương và ổn định các công thức dầu-nước.

Quý khách hàng quan tâm đến Tween 80 (C64H124O26) của HOAVIETCHEM, hãy gọi ngay đến số điện thoại 0979.518.693/ 0354.174.605 hoặc truy cập website https://thietbihoaviet.come.vn/ để được báo giá và tư vấn trực tuyến.