Dung dịch Benedict là gì?

Dung dịch Benedict là một loại dung dịch được sử dụng để xác định sự có mặt của glucose trong mẫu thử. Được pha chế từ CuSO4, natri citrat và natri cacbonat, dung dịch Benedict chủ yếu được sử dụng trong phòng thí nghiệm để kiểm tra mức độ có glucose trong nước tiểu hoặc trong máu.
Dung dịch Benedict được sử dụng trong phản ứng Benedict, là một phản ứng oxi hóa khử. Khi dung dịch Benedict phản ứng với glucose hoặc fructose, nó sẽ tạo thành kết tủa màu đỏ gạch do tạo hình thành hợp chất Cu2O. Đây là một chỉ thị cho sự có mặt của đường trong mẫu. Điều này có ý nghĩa đặc biệt trong việc xác định đường trong mẫu, chẳng hạn như trong phân tích lượng đường trong phẩm mỹ phẩm, thực phẩm hoặc trong y học.