Glycine | C2H5NO2 | Cas: 56-40-6

1. Glycine là chất gì

- Định nghĩa: Glyxin (kí hiệu là Gly) là amino axit đơn giản nhất có công thức hóa học là NH₂-CH₂-COOH. Glyxin là một trong những axit amin proteinogenogen.Chất này được nhà khoa học Henri Braconnot phát hiện khi luộc gelatin với acid sulfuric. Về bản chất, glycine là một chất ở dạng thể rắn, không màu, có vị ngọt và đây là một trong 20 axit amin tạo ra protein trong cơ thể của chúng ta.

- Công thức phân tử: C₂H₅NO₂

- Công thức cấu tạo: NH₂-CH₂-COOH

- Tên gọi:

   + Tên thay thế: Axit aminoetanoic

   + Tên bán hệ thống: Axit aminoaxetic

   + Tên thường: Glyxin

- Kí hiệu: Gly

2. Tính chất vật lí của Glyxin

•    Trọng lượng phân tử: 75.07 g/mol

•    Dạng: Tinh thể không màu hoặc bột trắng

•    Độ tan: Tan tốt trong nước

•    Khối lượng riêng: 1.43 g/cm³

•    Nhiệt độ nóng chảy: Khoảng 233°C (phân hủy)

•    Tính chất axit-bazơ: Glycine có thể hoạt động như cả axit và bazơ do sự hiện diện của nhóm amino (–NH₂) và nhóm carboxyl (–COOH) trên phân tử.

•    Tạo phức: Glycine có thể tạo phức với các ion kim loại, điều này có thể hữu ích trong các ứng dụng hóa học và sinh học.

    
3. Ứng dụng của glycine

•    Ngành thực phẩm: Glycine được sử dụng như một phụ gia thực phẩm và chất điều vị, có thể cải thiện hương vị và giúp bảo quản thực phẩm.
•    Ngành dược phẩm: Glycine được sử dụng trong một số thuốc và là thành phần trong các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng, đóng vai trò trong việc tổng hợp các neurotransmitters và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
•    Hóa sinh học: Glycine là một phần của nhiều protein và enzyme, đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp các phân tử sinh học như collagen và hemoglobin.
•    Công nghiệp: Glycine được sử dụng trong sản xuất các chất hóa học, bao gồm các loại dược phẩm và các hợp chất hữu cơ khác.

Quý khách quan tâm đến Glycine của HOAVIETCHEM, hãy gọi ngay đến số điện thoại 0979.518.693/ 0354.174.605 hoặc truy cập website https://thietbihoaviet.com.vn/ để được báo giá và tư vấn trực tuyến.